Achetez du thé Matcha Bio

Le thé Matcha est une spécialité à base de thé vert utilisé traditionnellement dans la cérémonie du thé. Pour obtenir ce thé très spécial les théiers sont recouverts de filets sombres, de paille ou de nattes de bambou pendant plusieurs semaines avant la récolte. Cette opération permet l'accumulation dans les feuilles de thé d'ingrédients comme la chlorophylle ou la théanine qui vont donner ce gout si particulier et cette couleur verte unique si caractéristique.

Après la récolte les feuilles de thé fraiches sont cuites à la vapeur puis séchées et les nervures sont soigneusement enlevées à la main. Les feuilles de thé sont ensuite broyées pendant 24 heures dans un moulin à pierre, dans une pièce sombre afin d'obtenir la poudre la plus fine possible. La qualité du Matcha dépend à la fois du type d'arbre à thé et de la façon dont l'ombrage a été fait sur les plantes.

Le thé Matcha que vous pouvez acheter dans notre boutique est de la meilleure qualité  biologique et provient de la province japonaise d'Uji.

Achetez du thé Matcha pas uniquement pour la cérémonie du thé

Le thé matcha a une longue tradition culturelle au Japon et est utilisée en particulier dans la cérémonie du thé Japonais. C'est bien plus qu'un simple thé.

Le but de ce rituel qui dure plusieurs heures et de mener le buveur de thé au Chado (chemin du thé) et d'en faire un théier (Chajin).

Dans la philosophie Japonaise un théier se caractérise par des qualités telles que la sérénité, le calme et la chaleur. Des valeurs que les gens des pays occidentaux s'efforcent de trouver aujourd'hui.

Essayez-le et peut-être qu'une bonne tasse de thé matcha vous aidera à devenir plus détendu dans la vie de tous les jours.